Maltol de etilo CAS#4940-11-8

Alta potencia: El maltol de etilo es de 4 a 6 veces más potente que el maltol, lo que lo convierte en un potenciador del sabor eficaz incluso en pequeñas cantidades.


Olor dulce distintivo:Tiene un olor muy dulce, similar al caramelo y altamente persistente, que ofrece un aroma único y atractivo en diversas aplicaciones.


Perfil de sabor versátil:El maltol de etilo proporciona un sabor dulce y afrutado, con un sabor amargo-ácido inicial, ofreciendo una experiencia gustativa compleja y dinámica en alimentos y bebidas.


Síntesis eficiente: El maltol de etilo puede sintetizarse mediante un proceso de una sola etapa, lo que ofrece un método de producción simplificado que mejora su disponibilidad para uso comercial.



Teléfono :+86 13165319682
WhatsApp :+86 13165319682
Correo electrónico :admin@sdhf-chemical.com
Enviar consulta →

Descripción del producto

Descripción del producto del maltol de etilo CAS#4940-11-8

El maltol de etilo es una sustancia cristalina blanca con un punto de fusión de 90–91°C y un intenso aroma dulce a caramelo. Su capacidad para potenciar el sabor es de 4–6 veces la del maltol. Existen varios procesos sintéticos para su preparación. Una ruta habitual utiliza alcohol etilfurfurílico como materia prima, que reacciona con halógenos para generar el intermedio 4-halo-6-hidroxi-2-etil-2H-piran-3(6H)-ona. El intermedio puede hidrolizarse directamente en agua, sin separación, para obtener maltol de etilo. El compuesto tiene una fragancia dulce y afrutada única y duradera. Proporciona un sabor dulce y afrutado, con una ligera nota amarga-ácida inicial que se disipa rápidamente. Debido a que su intensidad aromática es muy superior a la del maltol, funciona excelentemente como potenciador del sabor de alta eficiencia.


Aplicaciones del producto del maltol de etilo CAS#4940-11-8

El maltol de etilo actúa como un potenciador eficaz del sabor y el aroma, y se utiliza ampliamente en productos horneados, bebidas y aromatizantes sintéticos de bayas y cítricos. También enmascara olores y sabores desagradables en tabaco, jarabes para la tos, vitaminas, cosméticos y productos que contienen sacarina. Es un polvo cristalino blanco con una fragancia afrutada única y un sabor dulce, con un punto de fusión de 90°C. Es ligeramente soluble en agua y propilenglicol, y fácilmente soluble en alcohol y cloroformo. Se prepara mediante síntesis química.

Información del producto

Parámetros


Punto de fusión85-95 °C (lit.)
Punto de ebullición196.62°C (estimación aproximada)
densidad1.1624 (estimación aproximada)
presión de vapor0.2Pa a 24℃
Índice de refracción1.4850 (estimación)
FEMA3487 | ETHYL MALTOL
temperatura de almacenamiento2-8°C
solubilidadCloroformo (ligeramente), Metanol (ligeramente)
pKa8.38±0.10 (predicho)
formaSólido
colorBlanco a amarillo pálido
oloral 5.00 % en alcohol bencílico. caramelo dulce, mermelada, fresa, algodón de azúcar
Tipo de olorcaramelado
fuente biológicasintético
Solubilidad en agua9.345g/L a 24℃
Merck143,824
Número JECFA1481
Funciones de los ingredientes cosméticosPERFUMING
FRAGRANCE
LogP2.9 a 25℃
Referencia de la base de datos CAS4940-11-8 (referencia de la base de datos CAS)
Referencia de química de NIST4H-piran-4-ona, 2-etil-3-hidroxi-(4940-11-8)
Sistema de Registro de Sustancias de la EPA4H-piran-4-ona, 2-etil-3-hidroxi- (4940-11-8)

Información de seguridad


Códigos de peligroXn
Indicaciones de peligro22
Consejos de prudencia36
WGK Alemania3
RTECSUQ0840000
TSCAIncluido en la lista de TSCA
Código HS29329990
ToxicidadDL50 por vía oral en ratones macho, ratas macho, ratas hembra y polluelos (mg/kg): 780, 1150, 1200, 1270 (Gralla)


Presentación de la fábrica

拼图_美图设计室-(1)

Laboratorio de control de calidad

laboratorio

Envío y transporte

拼图_美图设计室

Preguntas frecuentes

Preguntas frecuentes

P1: ¿Huafeng Chemical es un fabricante o un comerciante?
R: Somos un proveedor profesional de servicios especializado en comercio exterior de productos químicos. En lugar de limitarnos a los productos de una sola fábrica, aprovechamos el clúster de la industria química de la provincia de Shandong para integrar recursos de producción de múltiples fabricantes de alta calidad. Esto nos permite ofrecer una amplia variedad de opciones de abastecimiento, que abarcan diversas categorías de productos y procedencias, en lugar de simplemente impulsar un único producto. Además, nuestra principal ventaja competitiva reside en nuestros servicios profesionales de comercio exterior, que abarcan la documentación, la logística y el cumplimiento normativo, garantizando un proceso de adquisición fluido y sin preocupaciones para usted.


P2: ¿Cómo se garantiza la seguridad de mi transacción al trabajar con Huafeng Chemical?
R: Cumplimos estrictamente las normas del comercio internacional (Incoterms® 2020) y aceptamos diversos métodos de pago, como cartas de crédito (L/C) y transferencias telegráficas (T/T). Para los nuevos clientes, admitimos pedidos de prueba en pequeños lotes y podemos definir claramente en el contrato las cláusulas de arbitraje y las leyes aplicables. Además, mantenemos un sólido sistema de gestión de riesgos para ayudarle a mitigar riesgos comerciales habituales, como las fluctuaciones de los tipos de cambio, los retrasos en los envíos y las discrepancias en la documentación.


P3: ¿Tienen experiencia atendiendo a clientes de regiones de habla rusa?
R: Sí. Concedemos gran importancia al mercado de habla rusa; nuestro equipo incluye profesionales comerciales rusoparlantes familiarizados con las normativas de importación de Rusia y de la Unión Económica Euroasiática (EAEU). Entendemos la importancia de la certificación EAC para los clientes de estas regiones y podemos ayudarles con las consultas relacionadas con el cumplimiento normativo. Hemos establecido relaciones con comerciantes de productos químicos en varios países de la CEI y hemos adquirido una valiosa experiencia en embalajes especializados y transporte con control de temperatura, diseñados para soportar las duras condiciones invernales locales.


P4: ¿Cómo garantizan la calidad de los productos?
R: Implementamos un estricto sistema de calificación de proveedores y auditorías periódicas. Cada envío incluye un certificado de análisis (COA) emitido por el fabricante original. También aceptamos inspecciones previas al envío realizadas por agencias internacionales de terceros reconocidas, como SGS, BV o ITS. Si los resultados de las pruebas no cumplen las normas especificadas en el contrato, usted tiene derecho a rechazar la mercancía o solicitar un reemplazo.

Contáctenos

Presentación

Recomendaciones